Hotel Vilòn

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My name is Adelaide

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Il Carciofo si fa in tre 

Carciofo arrosto, crudo di gamberi e latte di mandorla  


Capriccio d'Estate

Linguine di Gragnano, mantecata ai ricci di mare, carpaccio di pezzogna, menta, capperi e limone candito


Il più Gnocco de Roma

Gnocco ripieno di cacio e pepe, puntarelle


Una Nobile Anatra

Anatra in olio cottura, patate boulangére e salsa barbecue 


Il Peccato Capitale 

Gelato e Brûlée di cream caramel al cioccolato con brownie alla banana


Euro 80.00 a persona




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